Un po' di rosa per ricordarci...( riso con gamberetti quasi tandori)

Arrivo in ritardo.ma il tempo per chiamare c'è ancora.E allora mi pare giusto ricordare quest'iniziativa , il mese rosa per la prevenzione del tumore al seno.
Alex su Facebook aveva lanciato la proposta di abbracciare il tam tam cominciato dalle foodblogger polacche..ho preparato la mia ricetta rosa in attesa e quando oggi ho visto la sua splendida pagina rosa, ho pensato di pubblicarla anche io oggi , in modo da riempire un po' di rosa il web....



Il mio rapporto con la prevenzione  non è dei migliori. Con una formazione da quasi medico, quel che mi succede è che spesso la paura di sapere vince stupidamente sull'attenzione che dovremmo riservarci ... abitudine sbagliata e da correggere decisamente...e queste campagne internazionali sono certamente un buon modo per ricordarcelo....


La mia ricetta?velocissima e vagamente esotica....

4 pugni di riso basmati
sale 

250 grammi di mazzancolle sgusciate e pulite
due cucchiai di yogurt tipo greco
un cucchiaio di spezie per tandori
erba cipollina
sale 
vino bianco
1 spicchio di aglio 
olio evo 



Mettere il riso in un pentolino e coprirlo di circa un dito con acqua .Salate e mettete sul fuoco. Lasciate sul fuoco controllando che l'acqua non asciughi del tutto ma senza mai mescolare.
Intanto scaldare un filo di olio in una padella e fare dorare lo spicchio di aglio. Buttare i gamberetti e sfumare con un goccio di vino bianco .Unire le spezie per tandori e cuocere per pochi minuti.Spegnere e unire alla salsa lo yogurt .  Togliere il riso dalla pentola (non servirà scolarlo) e versarci sopra i gamberetti.Tagliuzzarci sopra un po' di erba cipollina e servire.

PS:ho visto ora questo link su Repubblica...

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Camomilla 30/10/2009

Questa iniziativa è molto importante, così come lo è la prevenzione, se ce la faccio partecipo volentieri anch'io con una ricetta rosa.
Ottimo il riso, che preparato in questo modo non faccio mai e invece sarebbe proprio ora di iniziare :)
Buona giornata!

iana 30/10/2009

Complimenti per il concorso di jul's! ;)

Maurina 30/10/2009

Iniziativa importantissima e ... piatto golosissimo!! Che brava...

Cuoche dell'altro mondo 30/10/2009

Grazie per aver aderito! La tua ricetta rosa è davvero invitante.
Baci
Alex

Genny 30/10/2009

è una cosa importante è se un bloggino puo' servire a qualcosa di buono, meglio !!!
grazie a tutte per i complimenti e in particolare..

@castagna e albicocca: mm..cercherò di partecipare!!
@lory...eh già!:D e invece dovremmo smettere...
@ iana: grazie :DDD che bello!!